Tradiční rodinné vinařství z městečka Poysdorf, které se nachází necelých 10 km od hranic s Českou republikou. Jedno z velkých a vážených jmen rakouského vinařství s tradicí produkce vína pod rodinným jménem již od roku 1670. V současné době vinařství vedou bratři Markus a Thomas, za stále intenzivní podpory rodičů Moniky a Helmuta Taubenschussových.

Se nachází v samotném srdci Moravy a je jedním z předních vinařství této oblasti. S více než stoletou tradicí se zde spojuje vášeň pro víno s moderními technologiemi a technikami výroby. Filosofií vinařství je šetrný přístup k přírodě a maximální využití biologické ochrany.

Před 100 lety objevil pradědeček Jaštík kouzlo vinohradu a v srdci kyjovského Dolňácka zasadil svůj první vinohrad. Od té doby se mnohé změnilo, ale rodinná tradice zůstala a nyní Vinařství Jaštík hospodaří na 2,5 ha vinic s odrůdami jako Chardonnay, Aurelius, Pálava a mnoho dalších, které s láskou pěstují a vznikají z nich jedinečná vína, ovlivněná moderními postupy i tradicí.

Vins+ je obchod a místo degustace francouzských vín, dovážených Vladimírem Strnadem.
Po patnácti letech ve Francii, ve světě vína a gastronomie, kde vedl několik vinných barů a restaurací, se vrátil zpět do Prahy, aby zde zúročil své zkušenosti. Jeho ochutnávky, řídící se pravidlem nabídnout co nejlepší poměr kvality a ceny, umožňují to základní a rozhodující: zjistit sám, co je ve sklenici. Filosofií práce je osobní výběr autentických vín přímo od producentů z jejich vinařství (producent = vinař), kteří dodržují zásady tradiční práce s půdou. Konvenční orba, tráva na vinici a ruční sběr, žádná umělá hnojiva a chemické ošetřování. Jinými slovy, respektování vinice v jejím přirozeném prostředí. Jedná se o osobní výběr vinařů, kteří jsou hodnocení v prestižních vinařských průvodcích, jako La Revue de Vin de France, Bettanne & Dessauve, Parker apod.

Jsme mladé vinařství, které se snaží zachovat ráz starých vinic. Proto i název Stará Réva. Máme 30-40 let staré vinice, starý klasický kvelbený sklep, kde vyrábíme vína v nerezu a v dubových sudech. Na vína nespěcháme. A naše produkce je taková na kterou stačíme.

Vinařství Uherek leží v srdci slováckého Podluží – Dolních Bojanovicích. Jeho vína vznikají pod rukami sklepmistra Jiřího Uherka, který absolvoval na Mendelově univerzitě obor Vinohradnictví a vinařství.
Cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým charakterem často určených k dlouhodobé archivaci.
Vína jsou určena především pro vyšší gastronomii, privátní klientelu a kvalitní vinotéky. Kromě odrůdových vín a cuvée Element 4+1 připravuje speciální edice svých vín třeba s Janem Budařem.

VITISBERG sídlí v Čejkovicích v srdci Moravského Toskánska a okraji Velkopavlovské podoblasti. Vína vyrábíme především z vlastních vinic a produkujeme cca 20tis. lahví ročně. Vinice a vinifikaci vede enolog Ing. Ondřej Konečný z Čejkovic. Vinařství dosahuje mnoha úspěchů na národních i mezinárodních soutěžích.

Víno jsme milovali vždycky! Myšlenka, že si ho začneme sami dovážet, se zrodila někdy na jaře roku 2019, kdy nás v The Eatery navštívila mladá vinařka Anna Faber-Kochl se svým přítelem. Vlastně přišli jen na večeři, zajímalo je víno a tak jsme se dali do řeči. No, nakonec z nich vypadlo, že v Anna v Rakousku kousek od Poysdorfu dělá se svoji maminkou víno a popisovala přístup, jaký mají k vinaření, přírodě, životu...a pokračévání na festivalu!

Zabýváme se dovozem vín od prestižních vinařství z celého světa. Všechny vinaře známe osobně a osobně jsme je navštívili. Snahou naší společnosti je nabídnout restauratérům i široké veřejnosti to co milujeme ze všeho nejvíce - skvělé víno. Spolumajitelem společnosti je sommelier a vinař Radim Masařík, který vlastní butikové vinařství Vino Masarik v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Osobně preferuje vína bez jakýchkoliv příkras, vína s vlastních charakterem. Nebrání se ani vínům naturálním.

Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítavě. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních…
Vína z jedné takové jeskyně budete moct ochutnat na Spring Festivalu a představí je přímo vinař Michal Solařík.

Náš vinný sklep se nachází na jižní Moravě, nedaleko vesnice Vlkoš u Kyjova. Najdete nás ve sklepní uličce zvané vlkošské búdy. Odpočinete si uprostřed Slovácka, kde vás obklopí krásná příroda a pohltí neuvěřitelné ticho. K dobré sklence vína si pochutnáte na našich jídlech a kvalitních potravinách od místních dodavatelů. Věříme, že právě náš vinný sklep je místo, které si zamilujete a budete se rádi vracet.

Španělská vína se na našem festivalu představí poprvé a vy se můžete těšit na parádní bílá vína z Ruedy, skvělou červenou Rioju nebo Cavu v bílé i růžové verzi.
To vše pod dohlednem zkušeného dovozce Tintoblanco.

Je to zkrátka parta chlapů, které už nebavilo podnikat jen z kanclu. S elánem vaří originální řemeslné pivo, které si nese svojí osobitost chutí – stylem a nezávislostí.